Vins Côtes-du-rhône Seigneur de Lauris - Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Seigneur de Lauris 2013 « Cuvée Vieilles Vignes » est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, emblématique des crus régionaux de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de vieilles vignes, il s’appuie sur une sélection rigoureuse de cépages traditionnels, probablement grenache, syrah, et mourvèdre, qui confèrent à l’ensemble à la fois structure et générosité. Le millésime 2013 se distingue par son équilibre, bénéficiaire d’une année fraîche favorisant la précision aromatique et des tanins souples, tout en conservant un fruité typique et une belle longueur en bouche. La vinification classique, majoritairement en cuve, permet ici d’exprimer le caractère fruité et épicé du vin, tout en respectant la typicité du terroir.

La Vallée du Rhône, vaste et contrastée, s’étend des contreforts du Massif Central jusqu’aux portes de la Provence. Les sols argilo-calcaires et limoneux, mêlés de galets roulés, associés à un climat méditerranéen chaud et sec, offrent des conditions optimales pour l’élaboration de vins rouges charpentés, charmeurs, marqués par des notes de garrigue et des accents de fruits mûrs. À travers l’histoire, la région a bâti sa réputation sur la pluralité de ses cépages et la tradition de l’assemblage, qui permettent d’obtenir des vins harmonieux et accessibles dès leur jeunesse comme après quelques années de garde.

Ce Côtes-du-Rhône s’accordera à merveille avec une cuisine méditerranéenne généreuse, telle qu’un tian de légumes, une ratatouille ou une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence. Il sublime également des plats plus traditionnels comme un coq au vin ou un bœuf braisé aux olives. Pour jouer la carte régionale, une daube provençale ou des fromages affinés à pâte pressée lui feront un bel écho.

Pour apprécier au mieux ce vin rouge, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d’une demi-heure en carafe, ce qui permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute la richesse et la profondeur de cette cuvée Vieilles Vignes.