Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - Linteau - 2022

La cuvée Linteau du domaine E. Guigal en millésime 2022, issue de l’AOC Côtes-du-Rhône, incarne l’excellence et le savoir-faire de cette célèbre Maison. Ce vin rouge est un assemblage typique des cépages phares de la région, principalement composé de Grenache, complété par de la Syrah et du Mourvèdre. Ces cépages, récoltés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, offrent une belle authenticité et une expression franche du terroir. Le millésime 2022, solaire et équilibré, a permis d’obtenir des raisins à la maturité optimale, conférant au vin une structure généreuse, des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de violette et une touche de réglisse caractéristique. La vinification, menée avec précision par la Maison Guigal, privilégie une extraction maîtrisée et un élevage partiel en fûts, apportant épaisseur et complexité tout en préservant la fraîcheur du fruit.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément la zone d’appellation régionale Côtes-du-Rhône, est marquée par un climat méditerranéen rythmé par le mistral, favorisant la concentration aromatique des baies et leur parfaite maturité. Les sols y sont variés, mais dominés par des galets roulés et des marnes, offrant un drainage naturel et une forte réverbération de la chaleur, propices à la culture de cépages rouges robustes. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité et s’est forgée autour du fleuve Rhône, reliant les vignobles du nord au sud et permettant aux maisons historiques telles que Guigal de s’imposer avec des vins de grande qualité.

Ce Côtes-du-Rhône rouge accompagnera parfaitement une cuisine du Sud : ratatouille estivale, travers de porc au thym, ou un classique agneau aux herbes de Provence. Pour rester dans la tradition, vous pouvez aussi le savourer avec une daube provençale, un gratin dauphinois, ou des fromages affinés à pâte dure comme le Cantal ou le Laguiole, qui mettront en valeur ses tanins souples et sa belle rondeur.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je recommande de déguster cette cuvée Linteau à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de s’ouvrir et d’exprimer toute sa palette aromatique, en particulier pour les accords gastronomiques.