Vins Côtes-du-rhône Les Jarlotières - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rouge Les Jarlotières 2024 est issu d’un assemblage traditionnel des principaux cépages de la région, avec une dominance probable de Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Ce millésime 2024, encore jeune, promet une expression marquée du fruit, avec une robe grenat brillante et des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la groseille, soutenus par de subtiles notes d’épices douces et de réglisse. La vinification privilégie souvent la fermentation en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et offrir une belle fraîcheur, typique de l’appellation.

La Vallée du Rhône est une des régions vinicoles les plus emblématiques de France et se caractérise par ses sols variés mêlant galets roulés, argiles et sables, favorisant une belle diversité d’expressions selon les parcelles. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des vents comme le mistral, permet une maturité optimale des raisins tout en préservant l’équilibre du vin grâce à une belle acidité. L’appellation Côtes-du-Rhône a su conserver à la fois une accessibilité et une authenticité, témoignant d’une histoire viticole riche remontant à l’Antiquité.

Pour sublimer Les Jarlotières 2024, privilégiez des accords avec des plats conviviaux et gourmands. Ce vin sera parfait sur une daube de bœuf provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les charcuteries artisanales, les fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, ou encore une tarte tomate-moutarde régionale, relèveront également sa palette aromatique et sa texture souple.

Servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-17°C, après un léger passage en carafe si possible, surtout dans sa jeunesse pour libérer sa fraîcheur et son bouquet fruité. Ce vin polyvalent pourra s’apprécier dès maintenant, mais aussi s’affiner doucement sur deux à quatre ans.