Vins Côtes-du-rhône Domaine Grangeneuve, VV - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grangeneuve Vieilles Vignes 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, un des fleurons des vins de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2022 se distingue par un assemblage traditionnel des cépages emblématiques de la région, principalement le Grenache, la Syrah et probablement un peu de Mourvèdre, conférant au vin une belle complexité aromatique. Les vieilles vignes (“Vieilles Vignes”, indiqué sur la bouteille) apportent profondeur, concentration et maturité au vin, tandis que la vinification privilégie souvent l’expression du fruit avec un élevage maîtrisé pour préserver la fraîcheur. Attendez-vous à une robe rubis intense, des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, avec parfois des nuances réglissées ou légèrement fumées. La bouche est ample, structurée, avec des tanins souples, typiques des grandes cuvées de cette appellation.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, avec une influence du mistral qui assainit les vignes. Le sol, mêlant galets roulés, argiles et alluvions, offre d’excellentes conditions pour l’épanouissement des cépages rhodaniens. L’appellation Côtes-du-Rhône, étendue, produit des vins généreux et expressifs, héritiers d’une tradition plusieurs fois centenaire où l’équilibre entre puissance, fruit et fraîcheur est recherché.

Ce vin s’accordera à merveille avec une cuisine méridionale, telle qu’une gardiane de taureau, un gigot d’agneau à la provençale, une ratatouille ou encore des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon. Pour des accords plus traditionnels, pensez au saucisson sec, aux terrines de gibier ou aux plats en sauce à base de tomates et d’herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Domaine Grangeneuve VV 2022, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après éventuellement une légère aération en carafe pour permettre à ses arômes complexes de s’exprimer. Vous profiterez alors de toute la richesse et de la convivialité des vins du Rhône.