Vins Côtes-du-rhône J. Mourre & Garrigues - 2020

Le J. Mourre & Garrigues 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, l’une des plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, comprenant principalement la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin expressif, généreux en fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et une touche de garrigue qui rappelle les herbes sauvages du terroir. L’élevage, effectué pour la plupart en cuve afin de préserver la fraîcheur du fruit, procure une bouche souple mais structurée, avec une jolie persistance aromatique.

La Vallée du Rhône, berceau de cette cuvée, est une région viticole riche d’histoire et de diversité. Son climat méditerranéen, tempéré par le mistral, favorise une maturation optimale des cépages autochtones tout en évitant les maladies de la vigne. Les sols variés, allant des galets roulés aux argiles rouges, confèrent aux vins une complexité unique. La Côtes-du-Rhône AOC, installée sur les deux rives autour du fleuve, bénéficie de cette mosaïque de terroirs qui explique la richesse aromatique et la rondeur de ses vins.

Ce vin accompagnera parfaitement des plats traditionnels de la région comme une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de garrigue ou une ratatouille. Il s’alliera également avec des viandes grillées, des charcuteries ou des fromages affinés à croûte lavée. Pour les amateurs de cuisine plus exotique, il peut aussi sublimer un tajine d’agneau aux pruneaux ou des plats épicés à base de poivrons.

Au moment de la dégustation, il est conseillé de servir ce rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après éventuellement une courte aération en carafe pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin pourra être dégusté dès à présent pour ses arômes fruités, mais bénéficiera de deux à trois années de garde supplémentaires pour développer des notes plus complexes d’épices et de sous-bois.