Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2024 du domaine E. Guigal est une cuvée emblématique qui représente à merveille la fraîcheur et la gourmandise des vins blancs de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages régionaux, principalement la Clairette, le Grenache blanc, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne, ce millésime 2024 dévoile un bouquet aromatique séduisant. La vinification est soignée, avec un pressurage doux et une fermentation contrôlée pour préserver la pureté du fruit et l’équilibre naturel entre tendresse et vivacité, typique d’un demi-sec. Le vin offre ainsi une robe brillante aux reflets paille, des arômes de fleurs blanches, d’abricot, de pêche de vigne, ainsi que de subtiles notes miellées.

La région de la Vallée du Rhône, réputée dans le monde entier pour la diversité et la richesse de ses terroirs, bénéficie d’un climat méditerranéen : les hivers sont doux, les étés chauds et secs, et les vents fréquents préservent la santé des vignes. Les sols variés — argilo-calcaires, galets roulés, limons — permettent aux cépages blancs de s’exprimer pleinement, donnant des vins vivaces, élégants, et toujours empreints d’une belle minéralité. Cette tradition viticole, riche de plusieurs siècles, est portée par des maisons emblématiques comme Guigal, qui allient modernité et respect du savoir-faire ancestral.

Ce Côtes-du-Rhône blanc demi-sec s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée, aussi bien à l’apéritif qu’au repas. Il sublimera des entrées de poisson cru ou mariné, un ceviche de daurade ou du tartare de saumon. Il s’épanouira également sur des mets plus régionaux tels qu’une quiche lorraine, des quenelles de brochet ou encore une blanquette de veau à la crème. Les fromages frais de chèvre ou une faisselle relevée d’herbes seront également de très beaux compagnons.

Pour apprécier au mieux ce vin, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa finesse aromatique, sa fraîcheur, ainsi que la légère douceur de son équilibre demi-sec. Pensez à l’aérer quelques minutes avant le service pour permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement.