Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2018 du domaine E. Guigal se présente comme l’un des fleurons accessibles de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le descriptif des cépages ne soit pas précisé, on retrouve traditionnellement dans cette cuvée un assemblage harmonieux de cépages blancs typiques de la région, comme la Marsanne, la Roussanne, le Viognier, le Grenache blanc ainsi que la Clairette et le Bourboulenc. Le millésime 2018 a bénéficié d’une année climatique assez favorable, avec un été chaud, ce qui se traduit souvent dans la richesse aromatique et la structure des vins blancs de la région. La vinification menée par la maison Guigal privilégie l’éclat du fruit et la fraîcheur, tout en conservant rondeur et subtilité grâce à un élevage soigné, principalement en cuves pour préserver la vivacité.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises et jouit d’une extraordinaire diversité géologique. Les sols sont ici composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, apportant complexité et finesse à ces vins. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et l’influence bienfaitrice du Mistral, assure une belle maturité des raisins et favorise la stabilité sanitaire des baies jusqu’aux vendanges. L’histoire des Côtes-du-Rhône et des grands négociants-éleveurs comme Guigal s’inscrit dans la volonté de proposer des cuvées représentatives et accessibles, sans rien sacrifier à la qualité.

Ce vin blanc, aux arômes de fleurs blanches, de pêche, d’abricot et de fruits exotiques, agrémentés de subtiles notes d’agrumes et de miel, s’associera à merveille avec une cuisine méditerranéenne. Il accompagnera idéalement un poisson grillé au fenouil, une assiette de fruits de mer, des fromages de chèvre affinés, ou encore des plats typiques tels qu’une brandade de morue ou une quiche aux poireaux. Sa fraîcheur et sa rondeur sublimeront également une volaille rôtie à la crème ou un risotto aux asperges.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône blanc autour de 10-12°C. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de laisser s’exprimer pleinement sa palette aromatique, sa douceur de texture et sa persistance en bouche. Si possible, carafez-le légèrement pour l’aérer et apprécier toute la complexité de ce vin signé Guigal.