Vins Côtes-du-rhône Maison Charles Rieblé - Grande Sélection - 2018

Avis Viniou

La Maison Charles Rieblé signe avec sa Cuvée Grande Sélection 2018 un classique élégant de l’appellation Côtes-du-Rhône. Il s’agit d’un assemblage traditionnel, dominé par le grenache noir, accompagné de syrah et de mourvèdre, typique des rouges de la région. Le millésime 2018, marqué par une météo généreuse, offre des baies mûres et une belle concentration. La vinification est généralement faite en cuve pour préserver le fruit, avec une macération permettant d’extraire couleur, arômes et structure sans excès de tanins, ce qui donne un vin équilibré et prêt à boire tout en pouvant évoluer quelques années.

Le Côtes-du-Rhône puise sa typicité dans le vaste terroir de la vallée du Rhône, où alternent sols argilo-calcaires, galets roulés et sables selon les parcelles. Ce terroir méridional bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par le mistral, qui garantit des raisins sains et bien mûrs. La région, forte de traditions bicentenaires, est réputée pour ses rouges chaleureux et accessibles, à la belle palette aromatique et à la typicité solaire, tout en fraîcheur grâce aux vents du Rhône.

Ce vin accompagnera merveilleusement des plats aux saveurs du Sud, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou une ratatouille mitonnée et relevée. Il s’accorde aussi avec un tajine d’agneau aux abricots ou des fromages à pâte semi-dure comme la tome de brebis. Pour sublimer le côté fruité et épicé du vin, vous pouvez aussi l’associer aux charcuteries fines et aux viandes grillées lors d’un barbecue estival.

Servi à une température idéale de 15-17°C, la Cuvée Grande Sélection 2018 dévoilera toute l’intensité de ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes légèrement réglissées. Je vous conseille de l’ouvrir une heure avant le service, voire de le carafer pour révéler toute sa générosité et sa rondeur.