La cuvée Est-Ouest du domaine André Brunel, en appellation Côtes-du-Rhône AOC, est un vin rouge issu principalement de cépages traditionnels de la région, souvent dominés par le Grenache complété de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2024, encore jeune, promet une expression fraîche et fruitée, où le travail du vigneron met en valeur la typicité du terroir ainsi que la gourmandise des fruits rouges comme la cerise et la framboise, relevée de subtiles notes d’épices douces et d’une pointe florale. La vinification, respectueuse de la matière première, privilégie des extractions douces pour préserver la trame fruitée, donnant à ce vin toute sa souplesse et son accessibilité dès sa jeunesse.
La région de la Vallée du Rhône est l’une des grandes références viticoles de France, portée par un climat méditerranéen propice à la maturité des raisins, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral. La diversité des sols, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, participe à la complexité aromatique de ces vins. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d’une histoire riche, héritée de la tradition viticole remontant à l’Antiquité, et offrent des styles de vins généreux, conviviaux, parfaits pour une cuisine de partage.
Cette cuvée Est-Ouest accompagnera à merveille une cuisine méridionale riche en saveurs. Elle fera sensation avec une ratatouille provençale, un gigot d’agneau aux herbes ou une daube de bœuf à la provençale. Les fromages à pâte molle ou mi-affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Tomme de Brebis, trouveront également leur place à ses côtés. Plus largement, ce vin s’accordera aussi avec des plats familiaux tels qu’un poulet rôti aux épices douces ou une tarte aux légumes du soleil.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce Côtes-du-Rhône entre 16 et 18°C. Il pourra être carafé une heure avant le service, surtout sur la jeunesse du millésime, afin d’ouvrir pleinement ses arômes. À apprécier dès maintenant, ou à laisser vieillir 2 à 3 ans pour une expression plus aboutie.
