Vins Côtes-du-rhône Famille Barbaud - Les grandes terres - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Grandes Terres 2022 du Château Famille Barbaud est un Côtes-du-Rhône rouge typique, élaboré principalement à partir des cépages Grenache et Syrah, comme le veut la tradition de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, offre des vins généreux, concentrés et gourmands, avec une belle maturité du fruit. Le terroir des Côtes-du-Rhône, composé de sols caillouteux, argilo-calcaires et parfois sablonneux, permet aux raisins de développer à la fois puissance et finesse. La vinification, généralement en cuves béton ou inox, privilégie l’expression du fruit tout en préservant la fraîcheur et le croquant des tanins.

La région de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement la zone des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les hivers doux et les étés chauds, tempérés par le fameux mistral, contribuent à la bonne santé du vignoble et à la maturité optimale des raisins. Cette région porte une longue tradition viticole, avec des traces de culture de la vigne depuis l’Antiquité. Aujourd’hui, elle est reconnue pour la qualité de ses assemblages et la diversité de ses cuvées, symbolisant la convivialité et la générosité du Rhône.

Ce vin s’accordera parfaitement avec une cuisine du terroir, riche en saveurs et en caractère. Il sublimera une pièce de bœuf grillée, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ou encore une daube provençale mijotée. Pour une alliance régionale, accompagnez-le d’une ratatouille, d’une gardianne de taureau ou de fromage de chèvre sec légèrement affiné. Les notes fruitées et épicées de ce Côtes-du-Rhône mettront en valeur aussi bien les viandes rouges que les plats méditerranéens relevés.

Pour apprécier pleinement la cuvée Les Grandes Terres 2022, veillez à la servir à une température idéale de 16-18°C. Pensez à l’ouvrir une heure avant la dégustation, afin de révéler l’ensemble de ses arômes et d’assouplir ses tanins encore jeunes. Ce vin pourra aussi gagner en rondeur après deux ou trois années de garde, mais il séduira dès aujourd’hui par sa générosité et sa fraîcheur.