Vins Côtes-du-rhône Belle France Sélection - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône 2023 “Belle France Sélection” est un vin rouge sec issu de l’agriculture biologique, comme en témoigne sa certification bio. Il s’inscrit dans la tradition des assemblages typiques de l’appellation, où le grenache noir domine souvent, apportant générosité et rondeur, tandis que la syrah assure une belle structure et des notes épicées. Le millésime 2023, marqué par une météo contrastée mais équilibrée, offre des vins éclatants, pleins de fraîcheur et aux tanins mûrs. La vinification, respectueuse de l’environnement, tend à préserver l’expression naturelle du fruit et la typicité de ce terroir emblématique de la Vallée du Rhône.

La Vallée du Rhône, haut-lieu historique de la viticulture française, bénéficie d’un climat méditerranéen lumineux, propice à la maturité optimale des raisins. La mosaïque de terroirs, ponctuée de sols argilo-calcaires, galets roulés et sables, confère aux vins de nombreuses nuances aromatiques et une belle richesse. Les Côtes-du-Rhône régionaux, par leur accessibilité et leur expression gourmande, constituent souvent une introduction idéale aux trésors viticoles de la région, qui s’étend de Vienne à Avignon. Les vignerons y perpétuent un savoir-faire séculaire, en élaborant des rouges souples, fruités et plaisants à boire dès leur jeunesse.

À table, ce vin accompagnera à merveille une cuisine conviviale et généreuse. On l’appréciera sur une daube provençale, des grillades d’agneau ou de bœuf, ou encore un gratin de courgettes relevé aux herbes de Provence. Il sublimera également les charcuteries, une ratatouille ou une quiche aux légumes du soleil. Pour une immersion gourmande dans la tradition locale, essayez-le avec une gardianne de taureau ou un fromage de chèvre légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rouge entre 15 et 17°C, après un carafage rapide, surtout dans sa jeunesse. Il révélera ainsi tout le croquant de son fruit, ses notes d’épices douces et sa texture veloutée, promesse d’un joli moment de plaisir.