Vins Côtes-du-rhône Louis Effre - Les Pierres Chaudes - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Pierres Chaudes 2020 du château Louis Effre incarne parfaitement le style classique des Côtes-du-Rhône rouges. Elaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2020 révèle une robe rouge intense et brillante. Avec une vinification soigneuse, la fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir, avant un élevage permettant d'affiner sa structure tout en conservant une belle fraîcheur. Ce vin dévoile au nez des notes généreuses de fruits rouges mûrs, de cerise griotte, de mûre et de subtiles épices douces, complétées par une bouche ample, des tanins souples et une finale légèrement réglissée.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend principalement sur la rive droite et gauche du Rhône méridional, bénéficiant d’un climat méditerranéen généreux en soleil, tempéré par le mistral qui assure un état sanitaire idéal des raisins. Les sols y sont typiquement caillouteux, riches en galets roulés, donnant aux vins leur minéralité et une belle concentration aromatique. La région possède une longue histoire viticole remontant à l’antiquité, ce qui lui confère un héritage de savoir-faire et de diversité de terroirs.

Ce type de vin rouge, à la fois fruité et épicé, se mariera parfaitement avec des plats régionaux tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, un gratin dauphinois ou une gardiane de taureau. Il accompagnera également idéalement des viandes grillées, un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés, notamment à pâte pressée type tomme ou cantal.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir cette cuvée Les Pierres Chaudes entre 16 et 18°C, après une légère aération. Cela permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et la souplesse de ses tanins, pour un plaisir maîtrisé dès aujourd’hui, ou après quelques années de garde.