Vins Côtes-du-rhône François Fourel - Jeanny Barrique - 2023

Avis Viniou

La cuvée Jeanny Barrique 2023 du Château François Fourel est un vin rouge sec élaboré sous l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Issu principalement des cépages emblématiques de la région, Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin bénéficie d’un élevage partiel en barrique qui lui confère structure, complexité et une belle profondeur aromatique. Le millésime 2023 se caractérise par sa fraîcheur et un fruit expressif, traduisant une année où la maturité des raisins a été bien maîtrisée. Ce vin présente une robe grenat soutenue et dévoile au nez un bouquet de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, relevé de notes épicées et de subtiles touches boisées. En bouche, la texture est souple, avec des tanins bien fondus et une finale persistante agrémentée de nuances de réglisse et de vanille dues à son passage en barrique.

La Vallée du Rhône s’étend le long du fleuve éponyme, profitant d’un climat méditerranéen idéal, caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement généreux. Les sols sont variés, offrant des galets roulés, de l’argile, du calcaire et des sables selon les parcelles, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins de l’appellation. Forte d’une histoire viticole riche, cette région produit des vins appréciés depuis l’Antiquité et a su forger une identité qui marie puissance et élégance.

Ce Côtes-du-Rhône accompagnera idéalement des mets généreux et parfumés. Il s’accordera parfaitement avec une daube de bœuf provençale, un magret de canard rôti, ou encore un agneau grillé aux herbes de Provence. Pour les amateurs de cuisine locale, une ratatouille provençale ou un plateau de fromages affinés, notamment un picodon ou un saint-marcellin, relèveront ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de lui permettre d’exprimer pleinement ses arômes et sa structure. Ce vin pourra se déguster dès à présent, mais pourra également tenir une garde de quelques années pour gagner en complexité.