Vins Côtes-du-rhône Les Vignerons d'Estezargues - Galet - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Galet 2023 des Vignerons d’Estezargues incarne tout le charme d’un Côtes-du-Rhône rouge classique. Cela se traduit par un assemblage dominé par le grenache, complété de syrah et de mourvèdre, cépages phares de la région, issus de vignes cultivées sur des terroirs de galets roulés, typiques de la rive droite du Rhône. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de prune et de fines notes épicées. Les vinifications menées en cuve béton, avec un minimum d’interventions, préservent la pureté du fruit et mettent en valeur l’authenticité du terroir, sans utilisation excessive de bois.

La Vallée du Rhône septentrionale et méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, alternant des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols, ici constitués majoritairement de galets roulés et d’argiles rouges, emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une belle maturité des raisins. La région possède une tradition viticole pluriséculaire : les Côtes-du-Rhône, déjà prisés à l’époque romaine, se sont affirmés comme l’un des piliers du vignoble français, à la fois généreux et accessibles.

Ce vin s’accorde parfaitement avec une cuisine méridionale, des grillades d’agneau relevées aux herbes de Provence, une ratatouille maison ou encore une saucisse grillée aux lentilles. Il accompagne également à merveille des tapas chauds, une pizza aux légumes grillés, des fromages à pâte molle ou des plats légèrement épicés comme un tajine d’agneau aux abricots.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du fruité de cette cuvée, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, entre 16 et 17 °C. Une aération d’une demi-heure en carafe avant la dégustation permet d’ouvrir les arômes et d’assouplir la texture, tout en conservant l’énergie propre aux vins jeunes de l’appellation.