Vins Côtes-du-rhône Colombes de Vignes - Révélation Fruité - 2022

Avis Viniou

Le Colombes de Vignes Cuvée Révélation Fruité 2022 est un rosé séduisant provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône, dans la Vallée du Rhône. Sa robe rose éclatante annonce une explosion de saveurs fruitées, avec des notes de fraise, de pêche et de framboise. Élaboré à partir de cépages typiquement rhodaniens, ce vin met en valeur la richesse du terroir argilo-calcaire de la région. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Le domaine Colombes de Vignes, grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération, allie tradition et innovation pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade méditerranéenne avec des olives, des tomates cerises et du fromage de chèvre frais fera ressortir les arômes fruités du vin. Les fruits de mer, notamment des crevettes grillées ou des calamars sauce citronnée, compléteront parfaitement la fraîcheur du vin. Pensez aussi à une bouillabaisse provençale pour un mariage authentique et régional.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa teinte éclatante, puis humez les effluves de fruits rouges frais. En bouche, savourez la vivacité et l'éclat fruité, tout en appréciant la douceur de la finale. Cette expérience sensorielle sera mémorable avec les bons accords et conditions de dégustation.