Le Domaine La Guintrandy propose ici un Côtes-du-Rhône rouge 2024 issu d’une démarche biologique, fidèle à la tradition de cette emblématique appellation du sud de la France. Ce vin sec, élaboré principalement à partir de cépages typiques tels que le Grenache noir et la Syrah, présente une belle fraîcheur due à sa jeunesse, avec probablement un élevage majoritaire en cuve pour préserver la pureté du fruit. Le millésime 2024 témoigne d’un climat propice grâce à une belle alternance de soleil et de précipitations modérées, favorisant des raisins sains, mûrs et aromatiques. Ce vin bio séduit d’emblée par sa robe intense, ses arômes de fruits rouges frais mêlés à des notes épicées et légèrement florales, soutenus par une bouche souple, aux tanins délicats.
La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, s’étend sur les deux rives du fleuve et bénéficie d’une diversité remarquable de terroirs. Les sols sont majoritairement composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, ce qui confère aux vins une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des périodes de mistral, favorise la concentration des arômes et la santé des vignes. Cette région viticole a une histoire pluriséculaire, déjà valorisée par les Romains, et s’est affirmée au fil des siècles comme un haut lieu du vin en France.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge jeune et fruité, privilégiez des mets de convivialité. Il s’accordera parfaitement avec une gardiane de taureau, un agneau grillé aux herbes de Provence ou encore une daube provençale. Vous pourrez aussi l’apprécier avec une assiette de charcuteries ou une ratatouille. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon, sont également de très bons compagnons.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, ses arômes de fruits et sa gourmandise en bouche. Pensez à l’ouvrir une demi-heure à l’avance pour qu’il s’exprime pleinement.
