Vins Côtes-du-rhône Demazet - Les Demazettes en Goguette - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Demazettes en Goguette 2023 du Château Demazet est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, qui fait la fierté des vins de la Vallée du Rhône. Cette cuvée propose généralement un assemblage classique des cépages de la région : on y retrouve majoritairement du Grenache, complété par de la Syrah et parfois une pointe de Mourvèdre. Ce millésime 2023 se démarque par une vinification axée sur la fraîcheur du fruit, avec des macérations contrôlées afin d’exprimer pleinement le caractère souple et fruité du vin, tout en conservant une belle structure tannique, gage de gourmandise et d’équilibre. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, légèrement épicés et complétés par une touche de garrigue, typique de la région.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour sa mosaïque de terroirs, où dominent les sols caillouteux, limoneux et parfois argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une parfaite maturité des raisins, conférant aux vins puissance, rondeur et générosité aromatique. Le mistral, vent emblématique de la région, assainit les vignes et accentue la concentration des baies. L’histoire des Côtes-du-Rhône remonte à l’Antiquité et se traduit aujourd’hui par une diversité de styles, toujours sous le sceau de la convivialité et du plaisir.

Ce vin rouge convivial s’accorde à merveille avec une cuisine simple et généreuse. Il accompagnera parfaitement une daube provençale, un tian de légumes ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour rester dans la tradition régionale, pensez aussi à le servir avec une assiette de charcuteries ou des fromages à pâte molle et croûte fleurie.

Pour révéler toute la fraîcheur et le fruit de la cuvée Les Demazettes en Goguette 2023, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Un carafage rapide dans sa jeunesse mettra en avant sa vivacité aromatique et sa souplesse en bouche. Ce vin, prêt à boire, ravira tant à l’apéritif qu’au cours d’un repas convivial.