Vins Côtes-du-rhône Les Suziennes - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC Les Suziennes 2022 est un vin rouge sec, porté par l’assemblage traditionnel des cépages de la Vallée du Rhône, où la Grenache domine, souvent accompagnée par la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat ensoleillé et chaud, favorisant une belle maturité. Les vendanges dans cette région sont généralement manuelles, et la vinification privilégie des extractions douces pour conserver le fruit, l’intensité et la fraîcheur du vin. Ce Côtes-du-Rhône se caractérise par une robe rubis profonde, un nez expressif de fruits rouges et noirs, d’épices douces, et parfois des notes de garrigue, signature du terroir du sud rhodanien.

La Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, réputée pour la diversité de ses sols (galets roulés, argiles, sables) et son climat méditerranéen, marqué par le mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, et l’appellation Côtes-du-Rhône couvre une grande mosaïque de terroirs allant de Vienne à Avignon. Cette diversité se traduit par des vins accessibles, chaleureux et toujours dotés d’un certain caractère épicé.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec une cuisine de convivialité. Les viandes grillées comme l’agneau aux herbes de Provence, le gigot rôti, une daube provençale ou même une assiette de charcuterie régionale lui seront particulièrement favorables. Les plats à base de tomates, d’aubergines ou de poivrons, comme une ratatouille, ainsi que certains fromages à pâte molle légèrement affinés, sauront également mettre en valeur la structure du vin.

Je vous recommande de servir le Côtes-du-Rhône Les Suziennes 2022 à une température de 15-17°C, après une légère aération, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa rondeur en bouche. N’hésitez pas à le carafer si vous souhaitez obtenir davantage de complexité et d’intensité dès la première dégustation.