Avis Viniou
Le Mourre de l’Isle 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, produit dans la vaste mosaïque des Côtes-du-Rhône, en région vallonnée et baignée de soleil du sud-est de la France. Ce vin biologique témoigne d’une volonté de respect du terroir : il est élaboré à partir des cépages traditionnels de l’appellation, tels que le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre ou le Carignan. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé mais sans excès, offre des vins charmeurs, généreux, aux arômes riches de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles, avec une extraction maîtrisée permettant de garder fraîcheur et finesse tout en révélant une trame tannique souple et gourmande.
La région des Côtes-du-Rhône s’étend le long du fleuve, sur des sols de galets roulés, d’argiles et de calcaires, facteurs essentiels pour la maturation optimale des raisins. Les vignes bénéficient du Mistral, un vent puissant qui purifie l’air et favorise la concentration des arômes. La tradition viticole y est plus que millénaire, héritée des Romains et enrichie au fil des siècles par des générations de vignerons passionnés. L’histoire, le climat méditerranéen et la richesse des sols insufflent aux vins de la région équilibre, générosité et caractère.
Le Mourre de l’Isle 2022 accompagnera à merveille des plats du terroir méditerranéen et de la cuisine française familiale comme une daube provençale, un tian de légumes, une ratatouille ou des côtelettes d’agneau grillées aux herbes. Il pourra également sublimer des charcuteries artisanales ou un plateau de fromages affinés de brebis ou de chèvre.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe, d’une trentaine de minutes avant dégustation, permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa belle rondeur. Ce vin exprime déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse, mais saura gagner en harmonie après un ou deux ans de garde.
