Avis Viniou
La Réserve des Armoiries 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une référence incontournable des vins du sud de la France. Typique de la région, il s’agit probablement d’un assemblage dominé par le grenache noir, accompagné de syrah et de mourvèdre, trois cépages emblématiques du Rhône méridional. Le millésime 2022 a bénéficié d’un ensoleillement généreux et d’un été chaud, donnant des raisins concentrés et riches en arômes. La vinification traditionnelle, en cuve inox ou béton, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en extrayant une belle matière. Ce vin se distingue par sa robe rubis intense, ses notes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise), d’épices douces, d’herbes de Provence et une bouche souple aux tanins bien fondus.
La Vallée du Rhône, et particulièrement l’appellation Côtes-du-Rhône, s’étend sur plus de 170 communes, de Vienne à Avignon, sur la rive gauche et droite du fleuve. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, favorise la maturité optimale du raisin, tandis que les sols sont variés : galets roulés, argilo-calcaires, sables et marnes. Cette mosaïque de terroirs confère aux vins du secteur une diversité remarquable et une belle générosité. La région offre une histoire viticole millénaire : dès l’Antiquité, les Romains cultivaient déjà la vigne sur ces terres, façonnant un savoir-faire transmis de génération en génération.
La Réserve des Armoiries 2022 accompagnera idéalement des plats conviviaux et gourmands. Pour sublimer ce vin, pensez à le servir avec une daube provençale, un gigot d’agneau au thym, des légumes grillés ou une ratatouille. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un tomme de brebis, feront également ressortir sa générosité. Pour une touche régionale, une assiette de charcuteries ou une tapenade seront parfaites à l’apéritif.
Je vous conseille de déguster ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C, après une légère aération pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique. Vous profiterez pleinement de sa souplesse et de ses arômes fruités lors d’un moment chaleureux entre amis ou en famille.
