Vins Côtes-du-rhône Charles Artini - Sélection Vieilles Vignes

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC "Cuvée Sélection Vieilles Vignes" du Château Charles Artini est un vin rouge sec issu de parcelles de vieilles vignes, une mention qui garantit une belle concentration et une certaine maturité des raisins. Cette cuvée, non millésimée, se compose très probablement d’un assemblage traditionnel des cépages phares de la région, tels que grenache, syrah et mourvèdre, chacun apportant sa part de fruité, d’épices et de structure. Les vieilles vignes, enracinées profondément, offrent généralement un jus plus intense et des tanins bien intégrés. La vinification vise ici à préserver le fruité naturel, souvent avec un élevage court ou modéré pour conserver la typicité du terroir.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l’aire d’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, avec des étés ensoleillés et des précipitations modestes. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles rouges, de sable et de calcaire, apportent richesse, fraîcheur et complexité aux vins. Le patrimoine viticole de la région remonte à l’Antiquité, et la tradition d’assemblage contribue à la régularité et à la qualité des vins, même non millésimés.

Ce vin rouge fruité et épicé se prête merveilleusement à la convivialité. Il accompagnera à merveille une cuisine méridionale, comme une daube provençale, une ratatouille mijotée, une côte de bœuf grillée ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Un plateau de fromages affinés – tomme, saint-nectaire ou chèvre sec – révélera aussi son caractère. Pour une association plus régionale, un saucisson brioché ou une quiche à la caillette seront de savoureux choix.

Pour la dégustation, il est vivement recommandé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C, afin de permettre à ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue de s’exprimer pleinement. Ouvrez-le une demi-heure avant le service ou passez-le en carafe pour une aération optimale.