Vins Côtes-du-rhône Cellier des Chartreux - Virginie - 2024

Avis Viniou

La cuvée Virginie 2024 du Cellier des Chartreux est un Côtes-du-Rhône rouge sec, issu d’un assemblage traditionnel des cépages phares de la région, principalement grenache, syrah et mourvèdre. Ce vin jeune présente une robe pourpre brillante, avec un nez typique de fruits rouges bien mûrs, de cerise noire et de framboise, rehaussés de notes épicées et légèrement poivrées. La bouche dévoile une belle vivacité, une structure souple mais déjà équilibrée, où le fruit domine avec une finale légèrement réglissée. Les vendanges 2024, marquées par un climat chaud mais ponctué de quelques pluies tardives, impriment à ce millésime une grande fraîcheur et des tanins souples, tout en conservant une texture gourmande.

Les Côtes-du-Rhône tirent leur caractère du terroir riche et varié de la Vallée du Rhône. Les sols sont composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, favorisant un enracinement profond et une expression authentique du terroir. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, avec le célèbre mistral qui assainit les vignes, permet une maturité idéale des raisins et la préservation de leur fraîcheur. Région reconnue depuis l’Antiquité pour ses vins, la Vallée du Rhône s’est forgée une solide réputation grâce à son patrimoine viticole et à la diversité de ses crus.

Servi légèrement rafraîchi, ce Côtes-du-Rhône s’accordera parfaitement avec des plats méridionaux. Sur une ratatouille, une daube provençale, une grillade d’agneau aux herbes de Provence ou des côtes de porc à la moutarde, il exprimera toute sa vivacité et sa gourmandise fruitée. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné ou un saint-marcellin, seront également de bons compagnons.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de le servir à une température de 15-17°C. Ouvrez la bouteille une petite heure à l’avance pour que le vin respire et révèle pleinement ses arômes. Ce vin se prête parfaitement à une dégustation dès sa jeunesse, pour profiter de sa fraîcheur et de la pureté de son fruit.