Vins Côtes-du-rhône Gamar'One - 2021

Avis Viniou

Le Gamar’One 2021 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, l’une des plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin présente une belle représentation du style régional. Le millésime 2021 offre une belle fraîcheur grâce à des conditions climatiques globalement modérées, ce qui se traduit par des tanins souples et une palette aromatique axée sur les fruits rouges frais, la cerise, la framboise, avec des notes épicées et légèrement poivrées, typiques de la Syrah. La vinification en cuves permet de préserver la pureté du fruit et l’équilibre entre puissance et finesse.

La Vallée du Rhône, connue pour sa diversité, propose des terroirs variés faits de sols caillouteux, d’argiles et de sables, qui confèrent aux vins une certaine richesse et une belle structure. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise une maturité optimale des raisins tout en maintenant une acidité suffisante pour l’équilibre. Les Côtes-du-Rhône sont ancrés dans une histoire viticole millénaire, réputés dès l’époque romaine pour la qualité de leurs crus et leur capacité à exprimer fidèlement le terroir.

Ce vin accompagnera parfaitement des plats conviviaux comme des côtes d’agneau grillées, des pièces de bœuf rôties ou un cassoulet. Il se mariera également très bien avec des recettes de la région telles qu’une gardianne de taureau ou une ratatouille. Pour les plus gourmands, un gratin dauphinois ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire feront aussi bel effet.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Gamar’One 2021 à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute leur élégance.