Vins Côtes-du-rhône Vignoble Art Mas - Les Galets - 2022

Avis Viniou

Le Vignoble Art Mas, avec sa cuvée Les Galets 2022, signe un vin rouge typique de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC. Ce vin d’assemblage met généralement en avant les cépages emblématiques de la région – Grenache, Syrah, et parfois une touche de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2022 se distingue par la générosité de son fruit, une intensité aromatique et un profil rond en bouche, mettant en avant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de réglisse. La vinification, traditionnelle, consiste en une macération sur peaux assez longue, permettant d’obtenir une matière bien structurée tout en préservant la fraîcheur aromatique. Le nom "Les Galets" fait référence aux fameux galets roulés, ces gros cailloux typiques du terroir rhodanien, qui emmagasinent la chaleur en journée et la restituent la nuit, permettant une belle maturité des raisins.

La région de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méridional, chaud et ensoleillé, avec des nuits qui restent fraîches grâce au mistral, favorisant ainsi la concentration aromatique tout en gardant une belle acidité. Les sols de galets roulés, de sable et d’argile impriment leur signature au vin, apportant à la fois puissance et finesse. La Vallée du Rhône, riche d’une histoire millénaire, est reconnue pour ses vins généreux et gourmands, appréciés depuis l’antiquité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets ayant du caractère mais aussi de la convivialité. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, un magret de canard grillé ou encore une ratatouille seront des partenaires de choix. Pour une touche locale, un saucisson sec ou une tapenade d’olives noires sublimeront également le nez fruité du vin.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération afin de révéler toute sa complexité. Sa structure lui permet d'accompagner parfaitement un repas complet, tout en assurant une belle harmonie autour de la table.