Vins Côtes-du-rhône Château S Tourelles - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Château S Tourelles 2020 Cuvée Réserve est un vin rouge emblématique de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, situé au cœur de la Vallée du Rhône. Cette cuvée d’assemblage met en valeur l’expression classique de la région, où prédominent généralement les cépages grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant aux raisins une parfaite maturité et une belle concentration aromatique. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver la fraîcheur du fruit, tandis qu’un léger élevage en fûts apporte de la structure et des notes épicées subtiles.

La Vallée du Rhône est réputée pour ses terroirs variés, mêlant galets roulés, sols argilo-calcaires et sables, qui confèrent aux vins complexité et authenticité. Les Côtes-du-Rhône tirent profit d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral, garantissant des vendanges saines et des vins chaleureux, dotés d’une belle concentration mature. Historiquement, la région doit sa renommée à l’installation de vignobles dès l’Antiquité, et elle continue de briller aujourd’hui grâce à la diversité et la générosité de ses vins.

Ce rouge gourmand et équilibré accompagnera parfaitement une cuisine généreuse et conviviale. Il s’accordera merveilleusement avec une daube de bœuf provençale, un gigot d’agneau aux herbes, ou encore un gratin de courgettes au thym. N’hésitez pas également à le servir avec des fromages affinés, des charcuteries ou des spécialités de la région comme la tapenade, pour une expérience authentique.

Pour une dégustation optimale, prévoyez de le servir légèrement rafraîchi à une température de 16-18°C. Vous pouvez le carafier une heure à l’avance pour révéler toute sa palette aromatique, marquée par des fruits rouges mûrs, des notes poivrées et une touche de garrigue typique du Rhône méridional. Ce vin sera plaisant dès aujourd’hui, mais saura aussi gagner en complexité après quelques années de garde en cave.