Vins Côtes-du-rhône Domaine Font de Courtedune - Le Mourre Vieilles Vignes - 2023

Le Domaine Font de Courtedune signe avec la cuvée Le Mourre Vieilles Vignes 2023 un Côtes-du-Rhône rouge de grande expression. Issu principalement de vieilles vignes, ce vin met en avant la typicité des cépages emblématiques de la région, où le Grenache occupe généralement la place centrale, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2023 se caractérise par une belle concentration aromatique, offrant une robe rubis profonde, des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois une touche florale ou réglissée. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir, permet à cette cuvée d’exprimer pleinement la générosité et la finesse propres aux meilleures parcelles du domaine.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par de longs étés chauds et secs, avec l’influence du mistral qui aide à maintenir la vigne saine. Les sols caillouteux, sablonneux ou argilo-calcaires, combinés à l’âge respectable des ceps utilisés pour cette cuvée, renforcent la complexité et la structure du vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et l’appellation Côtes-du-Rhône AOC demeure l’une des plus réputées pour ses vins accessibles, gourmands et élégants.

Le Mourre Vieilles Vignes 2023 accompagne idéalement une cuisine de caractère et des plats méditerranéens. Il sublimera des grillades d’agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes, un magret de canard rôti ou encore une daube provençale. Plus audacieux, laissez-vous tenter par un fromage de chèvre affiné ou un Saint-Nectaire, qui feront ressortir les arômes épicés et la texture veloutée du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service afin d’exhaler pleinement ses arômes et sa profondeur. Ce 2023, déjà séduisant dans sa jeunesse, pourra également gagner en complexité après deux ou trois années de garde.