Vins Côtes-du-rhône Maison Bronzini - Cuvée du Bistrot - 2023

La Maison Bronzini signe ici une Cuvée du Bistrot 2023 en appellation Côtes-du-Rhône AOC, un rosé sec qui exprime toute la convivialité du sud de la France. Typique de cette région, l’assemblage réunit principalement le grenache, la syrah et parfois le cinsault ou le mourvèdre, des cépages reconnus pour leur fraîcheur fruitée et leur structure souple. Le millésime 2023 bénéficie d’un climat généreux, offrant une belle maturité aux raisins, et la vinification en pressurage direct ou macération courte accentue l’expression aromatique du vin tout en préservant sa vivacité. En résulte une robe pâle, des arômes de petits fruits rouges croquants, de pamplemousse ou de pêche de vigne, et une bouche franche, gourmande mais sans lourdeur, marquée par une finale légèrement saline caractéristique du terroir.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend le long du fleuve, sur des sols variés de galets roulés, argiles rouges, sables ou calcaires. Ce terroir est largement influencé par le climat méditerranéen, alternant étés chauds et mistral assainissant, idéal pour la culture de la vigne. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et l’appellation régionale, reconnue pour la qualité et l’accessibilité de ses vins, incarne la générosité et la diversité des terroirs de la Vallée du Rhône.

Ce Côtes-du-Rhône rosé s’apprécie particulièrement à l’apéritif, accompagné de tapenade, rillettes de saumon ou de charcuteries fines. Il sublime les salades estivales, grillades de poissons ou viandes blanches, une pissaladière aux accents provençaux ou encore une bouillabaisse légère. Pour un accord régional, pensez à une ratatouille ou un tian de légumes du soleil.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de ce vin, servez-le entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe qui mettront en avant ses arômes. Il est préférable de le déguster dans sa prime jeunesse, dans les deux ans, pour profiter de son fruité éclatant.