Vins Côtes-du-rhône Grégoire XI - Cuvée Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rosé "Cuvée Prestige" 2024 du Château Grégoire XI est issu de l’un des terroirs emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce rosé, sec, est le fruit d’un assemblage subtil typique de l’appellation, mêlant souvent grenache, syrah et cinsault, quoiqu’il puisse aussi intégrer d’autres cépages autorisés du sud de la France. Le millésime 2024, particulièrement solaire, offre un vin doté d’une belle intensité aromatique. Les méthodes modernes de vinification, privilégiant une presse douce et un travail sur lies fines, favorisent l’expression pure du fruit, la fraîcheur et l’élégance de la bouche, avec des notes de petits fruits rouges, de pêche blanche et une touche légèrement florale.

La Vallée du Rhône méridionale, dont provient ce vin, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, adapté à la culture de cépages rouges et blancs expressifs. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles, de calcaires ou de sables, apportent richesse et diversité aux crus de la région. L’histoire viticole du Rhône remonte à l’Antiquité, mais c’est au Moyen Âge, avec l’arrivée des papes en Avignon, que les vins acquièrent leurs lettres de noblesse. Aujourd’hui, les Côtes-du-Rhône représentent l’un des piliers du vignoble français, plébiscités pour leur générosité et leur convivialité.

Ce rosé sec, tout en fraîcheur, sera parfait servi à l’apéritif autour de tapas provençales, de rillettes de poisson ou de légumes grillés. Il accompagnera également à merveille une salade niçoise, une soupe au pistou, des brochettes de gambas ou encore une tarte à la tomate. Pour retrouver tout son éclat aromatique et sa délicate vivacité, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe, après un léger passage au frais mais sans excès afin de préserver l’expression du fruit. Ce vin, à boire jeune, sera le compagnon idéal de vos repas estivaux.