Vins Côtes-du-rhône Laurent Brotte - Les Brottiers - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Brottiers 2023 du Château Laurent Brotte est un vin rouge sec issu de l'AOC Côtes-du-Rhône, une appellation emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin d’assemblage met généralement à l’honneur des cépages traditionnels tels que la Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre ou le Carignan, tous typiques de la région. Le millésime 2023 se caractérise par une belle maturité du raisin, favorisant un fruité marqué et des tanins souples. La vinification est conduite de manière traditionnelle, privilégiant l’extraction délicate des arômes et une fermentation maîtrisée pour conserver toute la fraîcheur du fruit.

La Vallée du Rhône, et particulièrement l’aire des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen contrasté, alternant des étés chauds et des vents fréquents comme le mistral, qui assainit naturellement la vigne. Les sols sont variés sur l’appellation, alternant galets roulés, argilo-calcaires et sables, conférant aux vins une diversité et une profondeur aromatique notables. Historiquement, la Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, dotée d’un patrimoine viticole riche et d’une tradition séculaire de l’assemblage.

La Cuvée Les Brottiers 2023 s’accordera particulièrement bien avec des viandes rôties ou grillées, telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une côte de bœuf simplement poêlée. Vous pouvez également oser des accords régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille, qui feront écho aux notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés à pâte molle, tel un Saint-Félicien ou un Picodon, souligneront avec finesse sa structure et sa générosité.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une demi-heure, afin de libérer ses arômes de fruits rouges et ses subtils accents poivrés typiques du Rhône méridional. Ce vin offre un plaisir immédiat mais peut également évoluer harmonieusement sur 2 à 3 ans.