Vins Côtes-du-rhône Les Quartz - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC "Les Quartz" 2022, issu de la vallée du Rhône, est un vin rouge sec qui se distingue par son assemblage traditionnel des cépages de la région, principalement le Grenache, souvent accompagné de Syrah, de Mourvèdre et parfois de Carignan. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé et des vendanges précoces, apporte à ce vin une belle maturité du fruit, tout en conservant une fraîcheur caractéristique de l’appellation. Le terroir de l’appellation régionale Côtes-du-Rhône se distingue par la diversité de ses sols, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, qui confèrent au vin structure, richesse et expression aromatique. La vinification allie tradition et modernité, favorisant des extractions douces pour préserver la finesse du fruit et la souplesse des tanins.

La vallée du Rhône méridionale jouit d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral, qui joue un rôle déterminant dans la concentration et la santé des baies. L’histoire viticole de la région est millénaire ; les Côtes-du-Rhône figurent parmi les plus anciennes appellations françaises et sont réputées pour leur convivialité et leur accessibilité, mais aussi pour leur capacité à offrir une palette aromatique riche, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, notes de garrigue et une pointe de réglisse.

Pour accompagner "Les Quartz" 2022, privilégiez une cuisine méditerranéenne : une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou des charcuteries artisanales feront merveille avec la rondeur fruitée du vin et ses tanins veloutés. Les fromages typés, comme un Saint-Marcellin ou un Picodon affiné, compléteront également parfaitement la dégustation. Pour un accord régional, pensez à un plat de gardianne de taureau.

Ce vin s’appréciera pleinement servi légèrement frais, entre 16 et 18°C. Une aération d’une demi-heure avant dégustation lui permettra de révéler toute sa complexité. Il se déguste dès à présent pour son fruit généreux, mais pourra également patienter quelques années en cave pour développer davantage de nuances épicées et de maturité.