Vins Côtes-du-rhône Grand Bécassier - Vieilles Vignes Réserve du Vigneron - 2023

Avis Viniou

Le Grand Bécassier Cuvée Vieilles Vignes Réserve du Vigneron 2023 est un Côtes-du-Rhône rouge issu principalement d’assemblages traditionnels de la région, dominés par le Grenache, la Syrah et parfois une touche de Mourvèdre. Le millésime 2023, caractérisé par une belle maturité phénolique grâce à une météo clémente, offre des vins généreux, à la fois intensément fruités et structurés. Les vieilles vignes utilisées pour cette cuvée apportent concentration et profondeur, avec des vendanges souvent manuelles et une vinification en cuve afin de préserver l’éclat du fruit et la typicité du terroir rhodanien. Ce vin se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et une bouche équilibrée, soutenue par des tanins souples.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, s’étendant des environs de Vienne jusqu’à Avignon. Cette région bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs ainsi que par l’influence du mistral, vent sec qui assainit les vignes. Les sols y sont variés, composés principalement d’alluvions caillouteuses, d’argile et de galets roulés, favorisant une belle expression aromatique et une structure affirmée dans les vins rouges. L’histoire de la vigne y remonte à l’Antiquité, et les Côtes-du-Rhône représentent l’entrée emblématique sur la diversité du vignoble local.

Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et chaleureuse. Servez-le avec une daube provençale, de l’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille, pour jouer avec sa palette aromatique. Il sera également à son aise avec des plats de charcuterie, des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un reblochon, et des mets régionaux tels qu’une gardianne de taureau. Les amateurs de cuisine italienne pourront aussi le marier à une pizza aux légumes grillés ou à des lasagnes bolognaises.

Pour une expérience optimale, carafez ce Côtes-du-Rhône une trentaine de minutes afin d’ouvrir ses arômes. Dégustez-le entre 16 et 18°C ; cette température lui permettra de dévoiler toute sa complexité et la rondeur de ses tanins sans excès de chaleur alcoolique. Ce vin peut s’apprécier dès à présent sur le fruit ou patienter deux à trois ans en cave pour gagner en harmonie.