Vins Côtes-du-rhône Blouge - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC Blouge 2022 est un vin rouge sec élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Ce millésime 2022 s’annonce dans la lignée des grandes années de la Vallée du Rhône, avec des conditions climatiques ayant favorisé la maturité des raisins et préservé leur fraîcheur aromatique. Le vin, élevé en cuve ou en foudre selon la tradition, révèle une robe rubis éclatante et un bouquet intense de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), souligné par de fines notes poivrées et légèrement réglissées. En bouche, il offre une belle structure, des tanins souples, et une finale généreusement épicée.

La région de la Vallée du Rhône, traversée par le fleuve dont elle porte le nom, profite d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols caillouteux, argilo-calcaires ou sablonneux, confèrent aux vins une riche diversité aromatique. L’histoire viticole s’y déroule depuis l’Antiquité, et l’appellation Côtes-du-Rhône, reconnaissance régionale, incarne à merveille le style généreux et convivial des vins du sud de la France.

Ce vin polyvalent accompagne parfaitement des plats conviviaux et gourmands. Il se marie très bien avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou une ratatouille. Côté fromages, privilégiez ceux de caractère comme le Saint-Marcellin, ou un bleu du Vercors. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également ce vin aux côtés d’un saucisson brioché ou d’un plat de charcuteries variées.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa souplesse, servez ce Côtes-du-Rhône Blouge 2022 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventé une petite demi-heure pour qu’il exprime toute sa générosité.