Vins Côtes-du-rhône Xavier Monier - Syrah Barral - 2024

Avis Viniou

La cuvée Syrah Barral 2024 du Domaine Xavier Monier, en appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge issu principalement du cépage Syrah, reconnu pour sa puissance aromatique et sa capacité à refléter le terroir dont il est issu. Le millésime 2024, élevé probablement en cuve ou avec un passage modéré en fût pour préserver la pureté du fruit, promet des notes intenses de fruits noirs, d’épices douces, et une légère touche de violette, typique de la Syrah rhodanienne. En bouche, ce vin sec offre une structure soyeuse, des tanins élégants et une belle fraîcheur, témoignage d'une vinification attentive et respectueuse du fruit.

La Vallée du Rhône est une région viticole de grande tradition, traversée par le fleuve Rhône, où la Syrah s’exprime particulièrement bien sur les sols caillouteux riches en argiles et galets roulés. Le climat méditerranéen, alternant entre étés chauds et hivers doux, favorise la maturité optimale du raisin, tout en permettant de conserver une belle acidité. Cette harmonie entre terroir et climat offre des vins généreux, accessibles jeunes mais capables de bien évoluer sur quelques années. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, faisant du Côtes-du-Rhône un incontournable du vignoble français.

Pour accompagner la cuvée Syrah Barral 2024, privilégiez des mets généreux et conviviaux. Ce vin escortera à merveille un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf provençale ou une assiette de charcuteries fines du Sud. Les plats traditionnels comme la gardianne de taureau ou un gratin dauphinois se marieront aussi parfaitement avec sa structure et ses arômes épicés.

Servez ce Côtes-du-Rhône rouge idéalement entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d'une demi-heure s’il est dégusté jeune, afin d’aérer ses arômes et d’adoucir sa jeunesse. Ce vin pourra être apprécié dans ses premières années pour sa fougue fruitée ou se bonifier en cave sur 2 à 5 ans, acquérant alors des nuances plus complexes.