Vins Côtes-du-rhône Moulin de Meyran - Cuvée Gourmandise - 2023

Avis Viniou

Le Moulin de Meyran 2023, Cuvée Gourmandise, est un Côtes-du-Rhône rouge sec, fruité et convivial, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages phares de la région comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime jeune, issu d’une vinification classique en cuves, met en avant la fraîcheur de son fruit, des arômes de cerise, de framboise et une pointe épicée. Le terroir de l’appellation se caractérise par des sols variés de galets roulés et d’argilo-calcaires, qui confèrent à la cuvée rondeur et souplesse, accompagnées de tanins très doux et d’une finale légèrement poivrée.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique au cœur du sud-est de la France. Son climat méditerranéen chaud et ensoleillé favorise une excellente maturité des raisins, tandis que le mistral, un vent puissant et sec, protège les vignes des maladies. Les sols caillouteux et bien drainés participent à la typicité des vins de la région : généreux, chaleureux et gourmands. L’AOC Côtes-du-Rhône, créée en 1937, réunit une mosaïque de terroirs couvrant une large partie du territoire rhodanien, avec une longue histoire ancrée depuis l’Antiquité. Le Moulin de Meyran s’inscrit dans cette tradition, en proposant des vins accessibles et fidèles au caractère convivial de l’appellation.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats simples et savoureux, qui mettront en valeur sa gourmandise fruitée. Les viandes blanches rôties, une volaille marinée aux herbes de Provence ou un agneau grillé s’accordent particulièrement bien. Vous pouvez également opter pour des recettes régionales comme une gardianne de taureau, une ratatouille ou des fromages à pâte molle légèrement affinés. Grâce à son style frais et souple, ce vin se marie aussi très bien avec des plats végétariens à base d’aubergines, de poivrons ou de tomates.

Pour une dégustation optimale, servez le Moulin de Meyran Cuvée Gourmandise 2023 à une température comprise entre 15 et 17°C. Cela permettra de sublimer la fraîcheur de ses arômes fruités tout en préservant la douceur de ses tanins. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure avant le service pour l’aérer légèrement. Ce vin, accessible dès maintenant, est parfait pour les repas entre amis à la recherche d’un rouge convivial et parfumé.