Vins Côtes-du-rhône Domaine Marie-Blanche - 2020

Le Domaine Marie-Blanche 2020 en appellation Côtes-du-Rhône AOC illustre à merveille le style généreux et convivial des rouges de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de Grenache, cépage phare de la région, accompagné de Syrah et parfois de Mourvèdre. Ces cépages s’expriment pleinement sous le climat méditerranéen avec des étés chauds et des journées ensoleillées, favorisant une belle maturité des baies. Le millésime 2020 est marqué par une météo clémente, qui a permis une vendange à parfaite maturité, donnant un vin à la fois fruité, chaleureux et doté d’une structure agréable. La vinification, souvent traditionnelle dans cette appellation, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en extrayant douceur et souplesse des tanins.

La vallée du Rhône sud est riche d’une histoire viticole millénaire, ponctuée par la culture des Romains puis le rayonnement des papes d’Avignon. Les sols de galets roulés, d’argiles rouges et de sables apportent une typicité marquée, renforcée par l’influence bienfaitrice du mistral. Terre de soleil et de vent, elle donne naissance à des vins généreux, chaleureux, faciles d’accès dès leur jeunesse mais aussi capables de s’affiner avec quelques années de garde.

Ce Côtes-du-Rhône rouge se marie idéalement avec des plats de terroir, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou une daube provençale. Il accompagnera aussi très bien des tartes salées, une ratatouille ou des fromages à pâte pressée, comme le cantal ou la tomme de brebis. Pour une touche régionale, privilégiez une gardianne de taureau ou une brouillade à la truffe.

Pour savourer toutes les nuances de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra de révéler pleinement ses arômes épicés et fruités. À déguster dès maintenant pour son fruit et sa convivialité, ou après deux à quatre années de garde pour plus de complexité.