Vins Côtes-du-rhône Tradition'elle - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Tradition'elle 2024 est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique de la région, où le grenache domine généralement, souvent accompagné de syrah et de mourvèdre. Ce millésime 2024, encore tout jeune, promet des arômes éclatants de fruits rouges frais – cerise, fraise, groseille – et des nuances épicées légèrement poivrées, caractéristiques de l’appellation. La vinification, traditionnelle pour la cuvée Tradition'elle, privilégie une extraction modérée pour préserver le fruit et la fraîcheur, tout en conférant une délicate pointe de structure tannique qui accompagnera l’évolution du vin sur quelques années. Le terroir, marqué par des sols caillouteux mêlés d’argile et de calcaire, apporte minéralité et équilibre.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et le passage du mistral, vent typique de la région. Ces conditions climatiques sont particulièrement favorables à la viticulture, permettant une belle maturité des raisins tout en évitant les maladies fongiques. La diversité des sols, alluvions, galets roulés et argiles, contribue à la complexité de l’appellation Côtes-du-Rhône, reconnue pour ses vins généreux, gourmands et épicés. Depuis l’Antiquité, cette région façonne le paysage viticole français grâce à son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des accords simples et savoureux mettant à l’honneur la cuisine du Sud. Une belle ratatouille, un tian de légumes, une daube provençale ou un carré d’agneau rôti relèveront merveilleusement la fraîcheur fruitée et les épices du Tradition'elle. Plus simplement, une planche de charcuteries, une terrine ou des fromages à pâte semi-ferme comme le cantal ou le saint-nectaire s’y marieront à merveille.

Servez ce Côtes-du-Rhône Tradition'elle 2024 entre 15 et 17°C afin d’exprimer pleinement ses arômes de jeunesse. Pour un vin aussi jeune, il peut être intéressant de l’aérer une trentaine de minutes avant le service pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin saura accompagner aussi bien un déjeuner convivial qu’un dîner d’automne aux accents méridionaux.