Vins Côtes-du-rhône Éléments Terra - 2024

Avis Viniou

Issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, le vin rouge Éléments Terra 2024 est une belle représentation du style accessible et authentique de la vallée du Rhône méridionale. Ce millésime jeune, élaboré principalement à partir de cépages typiques tels que la Syrah, le Grenache et parfois une touche de Mourvèdre, offre une expression fraîche du terroir rhodanien. Les raisins, récoltés à maturité, bénéficient d’une vinification classique alliant cuves inox et parfois un passage en foudre ou barrique afin de préserver la pureté du fruit tout en offrant une structure légère et gouleyante. En bouche, on retrouve souvent des arômes séduisants de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), relevés de notes d’épices douces et une légère touche poivrée.

La vallée du Rhône, et plus précisément la partie méridionale où se situent les Côtes-du-Rhône, jouit d’un climat méditerranéen marqué par de généreux ensoleillements, des étés chauds et secs, ainsi qu’une influence du mistral, vent qui assainit les vignes et préserve la fraîcheur du fruit. Les sols, riches en galets roulés, graviers et argiles, favorisent l’expression de vins gourmands, charnus et expressifs. Cette région, dotée d’une longue histoire viticole depuis l’Antiquité, est réputée pour la convivialité et la générosité de ses rouges d’assemblage.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge 2024, privilégiez des accords sur des mets simples et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou une ratatouille illustrent parfaitement l’alliance entre les spécialités régionales et la fraîcheur fruitée du vin. Il accompagne aussi volontiers des grillades, des charcuteries artisanales et des fromages peu affinés comme le Saint-Nectaire ou le Tomme de brebis.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin de mettre en avant son fruité et sa souplesse. Ouvrez-le une demi-heure avant la dégustation pour favoriser l’aération, surtout sur la jeunesse du millésime 2024. Ce vin se révèle être un excellent compagnon de la cuisine conviviale et de beaux moments partagés.