Vins Côtes-du-rhône Louis d'Isambart - Cuvée L'Insolent - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC "Cuvée L'Insolent" 2024 du château Louis d'Isambart est un vin rouge sec, emblématique des appellations régionales de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, bien que récente, promet déjà une belle expression du terroir avec un assemblage traditionnel, majoritairement constitué de Grenache complété probablement par de la Syrah et du Mourvèdre, conférant au vin puissance, fruité et structure. En vinification, la macération est souvent maîtrisée pour préserver la fraîcheur du fruit et obtenir des tanins souples, rendant ce vin accessible dès sa jeunesse tout en conservant un bon potentiel de garde sur quelques années.

La Vallée du Rhône, reconnue pour sa diversité de sols et de microclimats, bénéficie ici d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, relevé par quelques influences continentales, surtout dans les zones voisines des Côtes-du-Rhône. Les sols sont généralement constitués d’alluvions, de galets roulés et de calcaires, offrant une belle richesse aromatique et une certaine typicité minérale aux vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et elle perpétue aujourd’hui un savoir-faire qui valorise les assemblages et les élevages tout en préservant le caractère gourmand et généreux du vin.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône "L'Insolent" 2024, optez pour des accords avec des plats simples mais savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une gardianne de taureau ou une ratatouille accompagneront idéalement la structure fruitée et les notes épicées du vin. Les charcuteries, terrines de campagne ou fromages à pâte molle de la région, comme un Saint-Marcellin, s’accorderont également à merveille avec son caractère convivial et expressif.

Je vous conseille de déguster cette cuvée à une température comprise entre 15 et 17°C. Une légère ouverture en carafe une demi-heure avant le service permettra de libérer pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles notes florales. Ce vin ravira vos repas entre amis et saura accompagner les beaux moments gourmands.