Vins Côtes-du-rhône @l'Esprit d'Equipe - Esprit d'Equipe - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône AOC 2023, issu de la cuvée Esprit d’Equipe, s’exprime à travers un assemblage typique de la région, composé majoritairement de Grenache, complété par de la Syrah et éventuellement de Mourvèdre. Le millésime 2023, marqué par un ensoleillement généreux et des épisodes de fraîcheur bienvenue, offre des vins rouges d’une belle intensité fruitée, caractérisés par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche de garrigue. La vinification privilégie la préservation du fruit, avec des extractions modérées pour garder la souplesse des tanins, tout en assurant une belle fraîcheur, signature des cuvées réussies de l'appellation.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, traversée par le fleuve qui tempère le climat méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux et le célèbre mistral qui assainit la vigne. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, selon les parcelles, ce qui permet au Grenache et à ses compagnons d’assemblage de révéler leur caractère le plus authentique. L’histoire des Côtes-du-Rhône remonte à l’Antiquité, et l’appellation régionale permet d’accéder à des vins gourmands et conviviaux, parfaits pour les plaisirs simples du quotidien.

Pour accompagner ce vin rouge convivial, on privilégiera des plats à la fois généreux et accessibles, tels qu’une daube de bœuf provençale, une ratatouille aux herbes fraîches, ou encore un magret de canard grillé. Les saveurs méditerranéennes lui conviennent particulièrement, et un fromage de chèvre affiné ou une tapenade sur pain de campagne seront des compagnons idéaux lors d’un apéritif dînatoire. N’hésitez pas à explorer des accords régionaux comme un gratin dauphinois ou des légumes farcis.

Il est conseillé de servir cette cuvée Esprit d’Equipe entre 15 et 17°C, après une légère aération en carafe si possible, afin de libérer toute la palette aromatique et la gourmandise de ce jeune millésime. Ce vin rouge séduira à la fois en toute simplicité et sur des repas conviviaux, parfait pour partager un agréable moment entre amis.