Vins Côtes-du-rhône Domaine Bastide Jourdan - Cuvée Réservée - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Bastide Jourdan signe ici une Cuvée Réservée 2020 en AOC Côtes-du-Rhône, un vin rouge typique de la région. Élaborée à partir des cépages traditionnels de l’appellation, cette cuvée allie généralement grenache, syrah et parfois une pointe de mourvèdre, qui forment la colonne vertébrale des rouges rhodaniens. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat équilibré, apportant à la fois richesse et fraîcheur. Le terroir de cette appellation régionale s’exprime à travers des sols mêlés d’argiles, de galets roulés et de sables, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification, axée sur l’expression du fruit, offre des rouges généreux aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue, le tout soutenu par des tanins souples et une bouche gourmande.

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes et emblématiques régions viticoles de France. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, adoucis par le mistral qui garantit l’état sanitaire parfait des raisins. Les sols variés, dominés par les galets du Rhône, cerclent de vastes parcelles qui bénéficient d’une belle exposition. Historiquement, cette région a porté le vin sur les grandes tables d’Europe depuis l’époque romaine, bâtissant sa notoriété autour de vins puissants et expressifs.

Pour accompagner cette Cuvée Réservée, privilégiez la convivialité des saveurs méridionales : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, ou une daube provençale mettront en valeur la générosité et la rondeur du vin. Les fromages affinés de type tomme de brebis ou cantal complètent idéalement le plaisir de la dégustation.

Servez ce Côtes-du-Rhône entre 16 et 18°C pour révéler au mieux ses arômes de fruits mûrs et d’épices, et profitez pleinement de son équilibre en bouche. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service si vous souhaitez libérer toute sa palette aromatique.