Vins Côtes-du-rhône S.C.A. Les Vignerons d'Estézargues - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône rouge 2022 du S.C.A. Les Vignerons d’Estézargues se distingue par son assemblage typique des grands rouges de la vallée du Rhône méridionale, majoritairement composé de grenache, syrah et mourvèdre. Ce millésime 2022, récolté lors d’un été chaud et sec, exalte des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de mûre et de cerise, relevés par une note légèrement épicée et une fine nuance de garrigue. La vinification, souvent menée en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, donne un vin souple avec des tanins bien intégrés et une jolie rondeur en bouche.

La région des Côtes-du-Rhône s’étend sur des terres baignées par le soleil méditerranéen, entre Avignon et Vienne, sur des sols variés allant du galet roulé au sable, en passant par des argiles rouges et des calcaires. Cette diversité de terroirs donne aux vins toute leur complexité et leur expressivité. L’histoire viticole de la vallée du Rhône est l’une des plus anciennes de France, remontant à l’époque romaine, et son savoir-faire s’est transmis de génération en génération. Le climat chaud et sec, allié au mistral qui assainit les vignes, permet une maturité optimale du raisin et confère aux vins une puissante palette aromatique.

Ce Côtes-du-Rhône rouge sera le compagnon idéal de plats conviviaux et chaleureux. Il s’accorde parfaitement avec une ratatouille méridionale, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une daube provençale mijotée. Pour un accord régional, essayez-le avec une gardianne de taureau ou une pissaladière. Il saura également sublimer un plateau de charcuterie ou des fromages à pâte semi-affinée.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une ouverture une demi-heure avant le service permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. À boire dès à présent pour profiter de sa fraîcheur fruitée, ou à garder encore deux à trois ans en cave.