Vins Côtes-du-rhône Cuvée des Lions

Avis Viniou

La Cuvée des Lions, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône, est un vin rouge sec reflétant la typicité des assemblages traditionnels de cette région. Généralement, ce type de vin met en avant des cépages comme le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, offrant une structure souple, des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la fraise ou la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement réglissées. Étant non millésimé, il vise à maintenir une régularité de goût d’une année sur l’autre, avec une vinification soignée qui préserve la fraîcheur du fruit tout en assurant une belle polyvalence. Les vins des Côtes-du-Rhône régionaux sont élaborés pour être accessibles, conviviaux, avec une texture ronde et un caractère gourmand.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, parfait pour la maturité des raisins rouges. Les sols, principalement argilo-calcaires, caillouteux, voire sablonneux à certains endroits, aident à la concentration des arômes et à donner de la générosité aux vins. La région possède une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, et si les appellations plus prestigieuses existent (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas…), le Côtes-du-Rhône est le cœur battant de la vallée, où savoir-faire et plaisir immédiat sont toujours au rendez-vous.

Avec sa bouche souple et fruitée, la Cuvée des Lions accompagnera parfaitement des plats conviviaux comme une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes, une ratatouille ou encore une assiette de charcuteries. Pour jouer la carte régionale, essayez-le sur une gardianne de taureau ou une caillette à la drômoise. Il se marie également très bien avec des fromages à pâte molle ou des plats légèrement épicés.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération afin de révéler toute sa palette aromatique. Cela permettra de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes de fruits rouges. Ce vin est à déguster dès à présent pour son côté gourmand et expressif.