Vins Côtes-du-rhône Domaine La Bousquette - Cuvée des Galets - 2022

Le Domaine La Bousquette nous propose ici une cuvée typique des Côtes-du-Rhône, baptisée « Cuvée des Galets » dans son millésime 2022. Il s'agit d'un rouge sec, réalisé à partir d'un assemblage traditionnel de la région, où dominent généralement Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin une robe profonde, aux reflets pourpres, et un nez expressif mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, et une touche de garrigue. La vinification, souvent en cuves inox ou béton, met l’accent sur la pureté du fruit tout en préservant une belle fraîcheur grâce à une extraction mesurée des tanins. Le millésime 2022, marqué par un été généreux, offre une maturité optimale tout en conservant de la vivacité, avec une finale sur des notes légèrement réglissées et poivrées.

La Vallée du Rhône, et plus particulièrement l'appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et sec, avec le mistral qui balaie régulièrement les vignes, préservant la santé des raisins. Les sols y sont variés : galets roulés, argiles et sables, conférant richesse et complexité aux vins. Reconnue pour la diversité de ses terroirs, la région a bâti sa réputation depuis l’Antiquité, valorisant depuis des siècles des vins typés et accessibles.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats généreux et conviviaux. L'accord avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille de légumes du soleil mettra en valeur les arômes épicés et la structure du vin. Du côté des spécialités régionales, pensez à une gardianne de taureau ou à un fromage de chèvre affiné pour des accords authentiques et gourmands.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de libérer toute l'expressivité aromatique de cette cuvée. Elle pourra se déguster dès aujourd'hui, mais gagnera également en complexité sur deux à trois ans de garde.