Vins Côtes-du-rhône Stéphane Ogier - Le Temps Est Ven - 2022

Le Côtes-du-Rhône "Le Temps Est Ven" 2022 du Domaine Stéphane Ogier est un vin rouge sec emblématique de son appellation. Cette cuvée, principalement composée de grenache, syrah et mourvèdre, illustre à merveille l’assemblage classique des Côtes-du-Rhône. Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des raisins. Stéphane Ogier, vigneron reconnu pour son exigence et la précision de ses élevages, élabore ce vin dans le respect de la tradition, avec une vinification soignée en cuves béton ou inox, puis un élevage modéré, accentuant le fruit tout en apportant du soyeux aux tanins.

La région des Côtes-du-Rhône s'étend sur la partie méridionale et septentrionale de la vallée du Rhône, profitant d’un climat méditerranéen ensoleillé, entre influences continentales au nord et chaleur sèche du sud. Les sols variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, apportent une belle complexité au vin, conjuguant richesse aromatique et fraîcheur. Ce terroir ancien, chargé d’histoire, est le berceau de grandes traditions vigneronnes, où la culture de la vigne remonte à l’époque romaine.

L’expression gourmande et épicée de ce vin en fait un excellent compagnon de la cuisine provençale : il accompagnera divinement des côtelettes d’agneau grillées, une daube de bœuf aux olives ou encore une ratatouille maison. Les charcuteries artisanales de la région, un fromage de chèvre affiné ou une tarte aux légumes méditerranéens s'accordent aussi à merveille avec sa souplesse fruitée et ses accents de garrigue.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances du Côtes-du-Rhône "Le Temps Est Ven" 2022, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération, afin de révéler la palette aromatique du vin et la finesse de ses tanins.