Vins Côtes-du-rhône Domaine La Grande Bellane - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Grande Bellane signe ici un Côtes-du-Rhône rouge 2023 certifié biologique, élaboré dans le respect des équilibres naturels de son terroir. Ce vin provient principalement de grenache et de syrah, cépages emblématiques de la région, qui s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil. Le grenache offre gourmandise, notes de fruits rouges bien mûrs et un corps souple, tandis que la syrah apporte structure, fraîcheur et touches épicées. Le millésime 2023, généralement solaire et précoce, confère à ce vin une belle maturité de fruit, tout en gardant suffisamment de vivacité pour assurer un équilibre harmonieux. La vinification privilégie la simplicité pour laisser s’exprimer la pureté du raisin, avec un élevage en cuve préservant le croquant du fruit.

La Vallée du Rhône, dont la partie méridionale accueille l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen où la chaleur estivale est tempérée par le mistral, un vent sec et purifiant. Cela favorise la bonne santé des raisins et la concentration des arômes. Les racines du vignoble rhodanien remontent à l’Antiquité, et le savoir-faire local s’y transmet depuis des siècles, rendant hommage à un terroir varié et généreux. Les sols, principalement caillouteux, drainent bien l’eau et restituent la chaleur, participant à la pleine maturité des baies.

Ce Côtes-du-Rhône bio s’accordera idéalement avec une cuisine méridionale. Pensez à une ratatouille provençale, une épaule d’agneau au thym, un tian de légumes ou encore une gardianne de taureau. Il accompagnera aussi parfaitement des plats de charcuterie artisanale ou des fromages affinés comme le picodon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour que le bouquet s’épanouisse et profitez d’un moment convivial autour de cette cuvée généreuse et authentique, reflet fidèle du terroir rhodanien.