Vins Côtes-du-rhône Domaine Ogier - Artesis - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Ogier signe avec la cuvée Artesis 2019 un Côtes-du-Rhône rouge de belle facture, qui illustre tout le savoir-faire de la maison dans l’assemblage traditionnel des cépages de la vallée. Ce vin sec est issu majoritairement de Grenache, complété par de la Syrah et du Mourvèdre, apportant chacun leurs qualités : richesse aromatique, structure et notes épicées. Le millésime 2019 se distingue par une grande maturité du fruit, avec des vendanges ayant bénéficié d’un été chaud et ensoleillé. Vinifié avec attention, il exprime une belle précision, une matière souple et des tanins élégants. La dominante Grenache lui confère des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise écrasée), auxquels se mêlent des touches de poivre, de réglisse et de garrigue.

Vous dégustez ici un vin emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, une région attachée à une tradition viticole millénaire. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, favorisant la concentration des arômes dans les baies. Les sols sont typiquement composés de galets roulés, d’alluvions et de sable, qui restituent la chaleur et permettent une maturation optimale des raisins. C’est dans cet environnement que s’est développé au fil des siècles un savoir-faire unique, fondé sur la recherche d’équilibre entre puissance, fraîcheur et gourmandise, à l’image de cette cuvée Artesis.

Au moment de passer à table, un Côtes-du-Rhône rouge comme Artesis se marie volontiers avec des plats conviviaux et méridionaux. Sur une épaule d’agneau aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux abricots et épices douces, ou encore sur une gardianne de taureau, il prendra toute sa dimension. Plus simplement, il sublimera des grillades, des côtelettes d’agneau ou une ratatouille maison. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme un Brie ou un Saint-Marcellin, offriront aussi de beaux accords.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la souplesse des tanins, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure à l’avance pour favoriser l’expression de ses arômes. À déguster dès maintenant ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de notes plus évoluées.