Vins Côtes-du-rhône Domaine Pierre Usseglio & Fils - 2014

Le Domaine Pierre Usseglio & Fils signe avec ce Côtes-du-Rhône 2014 un rouge ancré dans la tradition méridionale. Élaboré majoritairement à partir de grenache, accompagné de syrah et de mourvèdre, ce vin reflète un assemblage typique de la région, offrant une belle maturité et une gourmandise accessible. Le millésime 2014, caractérisé par de belles conditions de maturité malgré un été capricieux, apporte au vin une structure soyeuse, fraîche et équilibrée, ainsi qu'une palette aromatique dominée par les fruits rouges mûrs, quelques notes d'épices douces et une pointe de garrigue. La vinification, pratiquée en cuves béton ou inox, vise à préserver le fruit et la fraîcheur, tout en assurant une extraction douce des tanins pour plus d'harmonie.

La Vallée du Rhône méridionale, d’où provient ce vin, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et un mistral qui assainit les vignes. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argilo-calcaires et sable, ce qui confère aux vins une expression généreuse et ensoleillée. Les Côtes-du-Rhône expriment l’histoire viticole d’une région où le vin est produit depuis l’Antiquité, et où la culture de l’assemblage a forgé l’identité des rouges régionaux, marqués par la convivialité et une belle accessibilité.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des plats régionaux comme une gardianne de taureau ou un agneau confit aux herbes de Provence. Il sublimera également des mets tels qu’un gratin dauphinois, des poivrons farcis, ou plus simplement une assiette de charcuterie et fromages affinés. Sa douceur de tanins et sa structure invitent aussi à l’accompagner d’une volaille rôtie avec des légumes du soleil.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côtes-du-Rhône 2014 à une température de 16-18°C, après une légère aération pour favoriser l’expression aromatique et la souplesse en bouche. Ce vin promet un joli moment de partage entre amateurs et épicuriens.