Vins Côtes-du-rhône RHÔNE TO THE BONE

Le vin RHÔNE TO THE BONE présenté ici s’inscrit dans la grande tradition des Côtes-du-Rhône rouges, une appellation emblématique du sud de la France connue pour sa convivialité et sa souplesse. Ce vin est non millésimé, ce qui indique un assemblage de différents millésimes permettant d’assurer une régularité du style et de la qualité d’année en année. Les Côtes-du-Rhône rouges sont généralement issus d’un assemblage de cépages méridionaux, avec souvent une dominante de Grenache, à laquelle peuvent s’ajouter Syrah, Mourvèdre et d’autres variétés typiques de la vallée du Rhône. Ce type de vinification privilégie l’expression du fruit, la structure modérée et des tanins souples, pour offrir un rouge facile à boire et particulièrement polyvalent.

La vallée du Rhône, berceau de cette cuvée, jouit d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, idéal pour la pleine maturité des raisins. Les sols, très variés (galets roulés, sables, calcaires...), confèrent à chaque vin son identité propre, mais les Côtes-du-Rhône se distinguent par leur gourmandise et leur fraîcheur naturelle. Cette région viticole, forte d’une histoire pluricentenaire, s’est imposée comme une référence pour la production de vins rouges accessibles et généreux.

Pour sublimer ce vin, rien de tel que de l’associer à des plats de la cuisine méridionale ou à des recettes conviviales. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti, une ratatouille, un poulet aux herbes de Provence ou encore une assiette de charcuteries. Plus simplement, il sera délicieux sur un fromage à pâte molle ou un gratin dauphinois.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges et d’épices douces, il est recommandé de servir ce Côtes-du-Rhône rouge entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement carafé une trentaine de minutes afin d’exprimer toute sa générosité. Ce vin séduira par son équilibre et sa fraîcheur, aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas simple et chaleureux.