Vins Côtes-du-rhône Une Famille de Rouge - Enfant Terrible

La cuvée « Enfant Terrible » signée par Une Famille de Rouge s’inscrit dans la tradition des Côtes-du-Rhône rouges, réputés pour leur accessibilité et leur caractère convivial. Bien qu’il ne soit pas millésimé, ce vin d’assemblage reflète généralement le style propre à l’appellation, où dominent souvent des cépages comme la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, sans que l’on puisse ici l’affirmer avec certitude. L’approche « non millésimée » indique probablement une recherche constante d’équilibre et de régularité dans le style, en jouant avec différents lots ou vendanges. À la dégustation, on peut s’attendre à des arômes expressifs de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces, et une bouche généreuse, souple, avec une trame tanique modérée parfaitement adaptée à une consommation dès l’achat.

La Vallée du Rhône est une des grandes régions viticoles françaises. Le climat y est majoritairement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, tempérés par le mistral, ce vent emblématique qui assainit la vigne. Les sols variés – galets roulés, argiles, sables ou calcaires – apportent une vraie diversité d’expression aux vins. L’histoire viticole de la région, ancrée depuis l’époque romaine, forge une identité marquée par le partage et la générosité, que l’on retrouve dans chaque bouteille de Côtes-du-Rhône.

Idéal pour accompagner une cuisine simple et savoureuse, ce Côtes-du-Rhône rouge séduira avec une copieuse ratatouille, un poulet rôti aux herbes de Provence, des grillades de bœuf ou encore une assiette de fromages affinés. Pour un accord régional, un agneau de Sisteron confit ou des saucisses de Toulouse feront ressortir son caractère fruité et épicé.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez l’ouvrir à son avantage. Ce vin se dégustera dans sa jeunesse, sur la conversation et la convivialité, plutôt qu’en recherche de garde prolongée.