Vins Côtes-du-rhône Domaine Parpette - Berthelon - 2024

Le Domaine Parpette signe ici un Côtes-du-Rhône Cuvée Berthelon en rouge, millésime 2024, une cuvée qui s’inscrit dans la tradition des vins de la vallée du Rhône sud. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, les Côtes-du-Rhône rouges proposent en général un style fruité et généreux, porté par des cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache ou peut-être le Mourvèdre. Le millésime 2024, encore jeune, promet des arômes vifs, où le croquant du fruit et la fraîcheur prédominent. La vinification de cette cuvée met certainement l’accent sur l’expression du terroir, conjuguant rondeur en bouche, tanins soyeux et notes épicées.

La Vallée du Rhône méridionale, berceau de l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, et par l’influence du mistral qui assainit les vignes. Les sols variés — galets roulés, argilo-calcaires ou sables — apportent richesse et complexité aux vins. Forte d’une histoire viticole séculaire, cette région conjugue innovation et tradition, offrant une mosaïque de styles tout en restant fidèle à une belle gourmandise et une buvabilité appréciée dans le monde entier.

Un Côtes-du-Rhône signé Domaine Parpette sera le compagnon idéal de viandes grillées, d’une entrecôte ou d’un magret de canard, mais aussi de plats provençaux comme une ratatouille ou une daube de bœuf. Il saura sublimer des fromages à pâte molle, ou encore accompagner des cuisines méditerranéennes, riches en saveurs et en herbes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler pleinement toute sa palette aromatique, surtout dans sa jeunesse. Un agréable moment de partage en perspective, aussi bien à l’apéritif qu’à table.